Жаждущий странник: Шотландия – вода жизни. Виски. (видео)
Традиционно, по пятницам – алкоголь. Продолжаем путешествовать с жаждущим странником. На этот раз – Шотландия. Ароматы виски, производство – про все-все и подробно.
видео
Алексей Дмитриев: год винодела с “Винами Гулиевых” (видео)
Весь 2011 год в винном видеоблоге Алексея Дмитриева откроется нам в 12 эпизодах. На винодельне “Вин Гулиевых” Алексей будет появляться раз в месяц и снимать новый эпизод. Это обещает быть очень интересный и увлекательный проект. Вино на всех этапах, в… Continue Reading
Классический тарт татэн от Джейми Оливера (видео)
Это вместо рубрики “Интервью” сегодня, достойная замена. Я уже давала рецепт тарта татэна, когда писала о книге “Рецептыши” Вероники Белоцерковской, но это было давно, к тому же, в написанном варианте это выглядит достаточно сложно. Нужно посмотреть один раз, чтоб понять… Continue Reading
О звездах Мишлен и Поле Бокюзе (видео)
Еще один отрывок из передачи Тур де Франс. На этот раз Владимир Познер в Лионе в гостях у Поля Бокюза. Полю Бокюзу 84 года, он один из самых известных поваров Франции, обладатель 3 звезд Мишлен. Его семья занималась кулинарным делом… Continue Reading
Экскурсия в подвалы Veuve Clicquot
Дом шампанского Клико был основана в 1772 году господином Клико, однако после его скорой смерти компанией стала управлять его жена – Филиппа Клико-Муирон. Эти шампанские вина сыграли весомую роль в становлении шампанского в мире и особенно в России. Это отрывок из… Continue Reading
Шурпа Сталика Ханкишиева
Я уже неоднократно упоминала о том, что очень люблю книгу “Казан. Мангал”, рецепты из баранины в ней просто отменные. Один рецептов шурпы уже можно найти в блоге – рецепт ТУТ. Сегодня я предлагаю вам еще один вариант, не менее вкусный,… Continue Reading
Ресторатор Савелий Либкин в передаче «Буржуазия в лицах»
Видео годичной давности, но раньше я его нигде не замечала. Одесская передача “Буржуазия в лицах” дает представление о господине Либкине, его детстве, увлечениях. В передаче он готовит пасту, рассказывает о том как строилась “Дача”, ее деталях, продуктах питания, о Стейкхаусе и… Continue Reading
Видеоподкаст Kyivcast #13: Учимся готовить вместе со Spoon!
Недавно к нам на дачу приезжали Аня и Даша из Киевкаста, о которых я уже писала. Мы отлично отдохнули, вкусно покушали и сняли милый выпуск Kyivcast #13:
