Іноді ми щось робимо у житті інтуїтивно. Тоді, кілька років тому, забратися в гори до ченців було скоріше інтересом. Але ретріт з обітницею мовчання вчить багато чого. Багатьох він навчає тиші. Мені з дитинства здавалося, що “мовчання – золото” дуже… Continue Reading
На відміну від “нашого” рецепту вафель, цей рецепт Вероніки Білоцерківскої здається надзвичайно простим: просто змішати всі інгредієнти та смажити. Вафлі виходять менш солодкими (ніж у наших пропорціях і це добре), м’які всередині та хрусткі зовні. Пивного присмаку немає (хоча можливо тому,… Continue Reading
Таким вафлям немногим более 50 лет. Брюссельский вариант (в рецепте) – мягкие, нежные, прямоугольные и теплые. (Еще бывают Льежские – тонкие, хрустящие). Подаем бельгийские вафли с джемами, кленовым сиропом или шариком мороженого. Можно посыпать сахарной пудрой или корицей. 125 г… Continue Reading
