Food&travel: Агра, асафетида и йогуртовый суп

Я тут подсмотрела в любимых блогах, что писать просто “свой” рецепт или маленькую историю – не так интересно. Параллельно с этой мыслью в течении нескольких недель по разным причинам открывала архивы фотографий. И решила вот что: теперь к вкусной еде… Continue Reading

Тыквенный крем-суп с имбирем

Тыква хорошо насыщает, при этом еще и хорошо усваивается. Считается, что чем ярче цвет мякоти, тем больше в ней пользы. Мне это нравится, ведь чем насыщенней цвет мякоти, тем тыква ароматней и вкусе. Светлые сорта совсем легкие и более овощные по… Continue Reading

Волшебные тыквенные маффины Джейми

Рецепт из книги “Джейми дома” от Джейми Оливера. Всегда возвращаюсь к ней, когда хочу приготовить что-то определенное вкусное и сезонное. В разделе “осень” здесь перцы (сезон подходит к концу), дичь (уже писала), грибы (были, белые с салом), фрукты из сада… Continue Reading

Тыквенная каша

Давайте перед Хэллоуином поделимся рецептами тыквенной каши:) я нашла пока один, который мне нравится. Его я, конечно же, не любила в детстве. Возможно, в ваших вариантах найду еще один любимый. И хотя считается, что чем темнее цвет мякоти тыквы, тем… Continue Reading

Сезон тыквы: польза

Тыква al forno – по прежнему мой любимый рецепт приготовления. Если кто-то еще разделяет к ней любовь- попробуйте приготовить по этому тосканскому рецепту, а пока она будет запекаться – о пользе тыквы. Тыкву выращивают и едят уже 10 000 лет.… Continue Reading

Лучшие овощные смузи

По запросу из нашей странички на Facebook. Овощные, не фруктовые смузи. Или смешанные. Ну что ж, давайте, максимум пользы. Как делать все знают? Смешиваем ингредиенты в блендере. Морковный смузи 150 мл морковного фреша 50 мл яблочного сока или фреша йогурт… Continue Reading

Постное меню: тыквенный крем-суп

Овощные крем-супы- настоящая находка в пост. И если для гаспачо, может, не совсем сезон, то тыквенный крем-суп – то, что нужно. 1 средняя тыква- около 2 кг, очистить, порезать на средние кусочки без кожуры 1 луковица, очистить и измельчить 3… Continue Reading

Ризотто с печеной тыквой и копченой грудинкой

Очень зимний рецепт. Печеная тыква с рисом и хрустящей грудинкой очень согревает,а чили придает остроты. Прекрасный ужин, когда за окном идет снег. ризотто bianco по базовому рецепту несколько кусочков очищенной тыквы семена кориандра (кинзы) 1 перчик чили морская соль и… Continue Reading

Тыква c рецептом из Тосканы- zucca al forno

Запеченная тыква Этот тосканский рецепт я должна отметить,- один из самый достойных способов приготовления тыквы. Если тыкву запечь подобный образом, ее можно подать как гарнир к мясу, в качестве закуски, положить в суп или пасту. 1 крупная тыква 1 сушеный… Continue Reading