Сергей Ковалев: готовим стейк, entrec?te

Сергей Ковалев сейчас живет в Копенгагене, все так же любит и умеет вкусно готовить. Это его рецепт его стейка. Я обещаю, что это очень вкусно. Такие дружественные рецепты могут появляться и дальше. Дальше – вкусней и разнообразней:) Сережа абсолютно прав про… Continue Reading

Несколько правил хорошего стейка

Соблюдая всего несколько простых советов, можно получить лучший в мире нежный стейк. мясо должно быть свежим и качественным мясо должно быть комнатной температуры размер стейка от 1,5 до 5 см стейк нужно вытереть насухо смазать (оливковым) маслом хорошо разогреть сковороду… Continue Reading

Какое мясо выбрать для стейка?

Начну с говядины, так как (простите, чисто субъективно) не люблю хрюшу. Советы помогут вам правильно выбрать мясо для отличного стейка в мясном отделе или на рынке. Конечно, все зависит от того, как разделано мясо. Но это основные части, которые можно… Continue Reading

Сочные свиные стейки на гриле за 15 минут

Опять из дачных фото нашла вам. Свежее хорошее мясо почти не требует вмешательства в виде маринадов. А вкусно приготовленный стейк, я считаю, в свою очередь не требует никаких соусов. Вот что я делаю с мясом: хорошая свинина оливковое масло горчица… Continue Reading