Так просто, що іноді навіть незручно писати) але виявилося, що про спаржу ходять якісь пристрасті та легенди. І ускладнення: багато відріж, відвари без верхівок, поклади на лід.. це теж працює, звичайно; але #ешькакнастя славиться не лише смаком та різноманітністю, а й… Continue Reading
Спаржу та трюфелі можна сміливо назвати символами Істрії. Їх можна зустріти в будь-якому путівнику Хорватії, в гастрономічних оглядачах регіону. У перший же день Едо запропонував нам вирушити з ним у ліс, подивитися, як відбувається в сезон збір спаржі. Дика спаржа… Continue Reading
В самый разгар сезона несколько интересных фактов из жизни спаржи: Часть самых знаменитых ферм по выращиванию спаржи расположены в сердце Прованса, близ Волкюза. Интересно, что производство в том регионе налажено относительно недавно, но местный климат позволяет выращивать местным жителям совершенно… Continue Reading
Спаржа очень популярна практически во всем мире. Побеги богаты витаминами А, В2 и солями фолиевой кислоты, железом и кальцием. Белая спаржа Собирается после появления над поверхностью земли. Очень нежные побеги. Зеленая спаржа Побеги с ярким вкусом, длиной около 15 см.… Continue Reading
