Салат с горбушей и цитрусовыми

Cегодня я хочу поговорить о рыбных .. салатах. Рыбе рядом с овощами и семечками/оливками. Не Мимозе и не Шубе, мои хорошие) опции, о которых я говорю – и обед, и ужин, и перекус и БЫСТРОЕ блюдо, даже если рыба у… Continue Reading

Салат из свеклы и красной рыбы

Свекла – тот тип овощей, который есть у нас практически всю зиму. Несмотря на доступность, к сожалению, этот корнеплод очень недооценен и готовится обычным и не самым интересным образом. Салат очень простой, достаточно плотный. Он может быть и основным блюдом,… Continue Reading

Салат с кейлом, запеченными корнеплодами и тхиной

Просто, многокомпонентно и питательно. Веган источники белка – тофу, зеленый горошек и конопляные ядра – делают блюдо абсолютно сбалансированным по всем нутриентам.

Запеченный винегрет

Советская классика современными глазами: это классный плотный салат на обед. Из микса запеченных корнеплодов, кроме крахмалистого картофеля с большой дозой зелени. Горошек хорошо использовать свежемороженый, но если нет – консервированный без сахара.

“Шуба” здорового человека

В расслабленное время, в непростое время пандемий, во время важности психологического комфорта и время традиций даже, омг, постсоветского наследия, есть привычная еда. Она возвращает в детство, в привычные вкусы, воспоминания. Да просто вы, возможно, трубно любите эти странные сложносочинённые блюда)… Continue Reading

Моцарелла+оливковое масло+помидор +сухой орегано или свежий базилик+чеснок

Салат-закуска за три минуты. Хорошее масло, хороший сыр – основа. Впереди сезон помидор, поэтому не надо стесняться, используйте три цвета – красные черри, зеленый или черный плотный помидор-сливку и один большой мягкий розовый или оранжевый.