21-23 октября Львов принимает рестораторов – успешных существующих, будущих, тех, кто хочет обновить бизнес, узнать что-то новое и попасть в “свою” атмосферу. Три дня на международном форуме РестоПрактики профессионалы ресторанного бизнеса рассказывают свои истории становления и успеха и делятся опытом.… Continue Reading
Второй день Рестопрактик открыли докладчики Георгий Карпенко – руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group., совладелец 4х ресторанов в Москве, повар со стажем и Андрей Федоров, собственник маркетинг- консалтинговой компании fedoriv.com, бюро Karandash design и совладелец агентства Escape Digital, который… Continue Reading
Третий день Ресторанных Практик оказался самым насыщенным. Истории трех рестораторов и одного из самых известных украинских дизайнеров интерьеров – в двух частях. Первый лектор третьего дня – Юрий Семенов (У Хромого Пола, У Голема, La Bodeguita del Medio, Ресторан Диван) рассказал… Continue Reading
3 октября в НСК “Олимпийский” стартовали осенние Ресторанные Практики. Новое помещение, новые спикеры и отчасти уже постоянные слушатели провели вместе первый день. Практики открыли Арам Мнацаканов и Ольга Фреймут. Проекты “На ножах” и “Ревизор” рассказали об “украинском рестораторе”. К вашему… Continue Reading
Внимание, говорят рестораторы! 3-5 октября – осенний российско-украинский форум Ресторанные Практики в НСК “Олимпийском”. Обмен опытом, лекции от профессионалов и посещение ресторанов, три осенних днях будут полностью посвящены общению со спикерами и менторами форума. В программе Ресторанных Практик: 3… Continue Reading
День второй начался около 9 утра в ресторане отеля “Космополитъ” приветственным кофе. К сожалению, приехав позже, я пропустила доклад Ксении Ефремовой (которая рассказывала о создании потребительской стоимости в сегменте быстрого питания, о 7000 уникальных клиентов FoodBox, среднем чеке в 2 раза… Continue Reading
Вчера в отеле «Космополитъ» Аврора Огородник, Игорь Сухомлин и Арам Мнацаканов открыли Украино-российский форум “Ресторанные практики”. На небольшой пресс-конференции Арам Михайлович был представлен не только как ресторатор. В ближайших планах – еще один тв-проект по формату “Kitchen Nightmares” с Гордоном… Continue Reading
