Мидии и рапаны в томатном соусе с каперсами

Самый частый отзыв – “они резиновые”. Самый частый мой ответ – “расскажу как готовить так, чтобы не резиновые”. Это нежнейший, легкоусваиваемый и очень полезный белок. Суперпредложение для вкусовых рецепторов и здоровья тоже, обожаю. Дано: 500 г рапанов, 500 г мяса… Continue Reading

Морские мотивы: рапаны с помидором и луком

Отдых в Крыму напомнил про множество блюд из свежей морской рыбы и морепродуктов. Одним из них оказались рапаны, жаренные с помидором и луком. На две порции: 400 г очищенных рапанов, нарезать кубиками 1 крупный помидор, нарезать кубиками 1 луковица, нарезать… Continue Reading