В St. Patrick’s Day – ирландское рагу с бараниной и овощами

Зеленая одежда, Гиннес и ирландское рагу – сегодня в мире отмечают День Святого Патрика. Ирландская кухня – кухня понятных ингредиентов и простых рецептов. В любом из найденных вариантов приготовления будет так – «все просто». Традиционно, блюда к Дню Святого Патрика… Continue Reading

Быстрое рагу из кабачков

Стремительная летняя импровизация. Показательна, когда нет времени долго готовить или ехать за специальными продуктами. Прошедшие тепловую обработку овощи намного легче усваиваются (в пределах разумного, если тушить час – никаких полезных свойств не останется). Кислоты в их составе будут уже не… Continue Reading