5 вещей, которыми стоит заняться в горах винодельческого региона

Посетив одну из самых красивых в Европе, семейную винодельню Quinta do Portal в долине Дуоро на севере Португалии стали очевидными несколько пунктов о том, как интересно и небанально путешествовать по миру вина, кроме посещения самих виноделен. Спрашивайте и читайте Энологи,… Continue Reading

Стокгольм гастрономический и беговой

Посмотрев на шведов, складывается впечатление, что у них вообще культ здорового способа жизни. Женщины после 30 подтянуты и стройны, а толстых шведов вообще очень мало. Связано это не только с высокими ценами на алкоголь, ранним закрытием магазинов где он продается… Continue Reading

Вкусное и полезное в Карпатах

Провести несколько дней в окружении гор, солнца и разреженного воздуха – это отличная возможность для перезагрузки, отдыха и очищения. В горах можно проводить время активно – совершая восхождения на горные вершины, сплавляясь по рекам. Чуть менее активно – исследуя пешеходные… Continue Reading

Кулинарный тур в Гасконь со Spoon!

Не смотря на неспокойное время в стране, мы все-таки решились и сделали это. Запустили гастротур. Узнать, что такое кулинарная Гасконь co Spoon! впервые можно будет уже 7 – 14 июня 2014. Рестораны, винодельни, кулинарные мастер-классы и посещение ферм, рынков –… Continue Reading

Стамбул гастрономический и беговой

Стамбул полноценно совмещает в себе две культуры, восточную и западную. Попытался вспомнить, как звучит Стамбул – звуки минаретов и чаек у меня* в голове гармонично сливаются с мелодиями джаза. Существует такое понятие как “спортивные путешествия”. Это когда ты выбираешь старты, в… Continue Reading

Рижи-бижи – немного гороха и мы снова в Истрии

Мы снова в Истрии и снова на два месяца (по тегу можно узнать много чего интересного, что мы узнали в прошлом году). В прошлый раз мы объездили полуостров на машине и посмотрели почти все главные достопримечательности. В этот раз мы… Continue Reading

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Несколько дней в горах приоткрыли для меня кухню Словакии. Она близкая нам и похожая на все славянские, немного жирней привычного, как все горные, больше мяса и трав, крепче алкоголь. Из приоритетов – картофель, тесто, свинина и слива:) такой странный набор.… Continue Reading

5 главных тайских супов: как выбрать, составные части и что это вообще такое

Какое же для меня счастье, что в тайской кухне есть культура супов. Я их несомненных фанат. Здесь, если сказать очень грубо, пять супов. Три из них супы-памятники. С несменными давними рецептами, несколькими вариациями. Это том ям, том кха кай и… Continue Reading

Spoon! thai style

Дорогой друг! До февраля я буду жить в Таиланде, поэтому могу торжественно объявить Spoon! —-> thai style. О местный супах и лапше, рисе и морепродуктах, главных акцентах кухни и редких фруктах – обо всем в ближайшие три месяца. Совсем скоро  я… Continue Reading

Экскурсия на завод или как производят минеральную воду “Боржоми”: 11 интересных фактов

Маленькая поездка – много информации. Продолжаем цикл постов с производств (читать Как производят шоколад Milka, “Корона” и конфеты “Вечерний Киев”, Экскурсия на пивоваренный завод Сармат, Прогулка по подвалам игристых вин Cricova, Винный завод Коктебель, Как выращивают устриц на ферме, Пивоваренный завод… Continue Reading