Що таке спельта та три нові рецепти
Не просто пшениця. Спельта (або полба) – напівдикий рис, з якого виведені всі сучасні сорти пшениці. Її непросто обробляти і молоти, проте харчова цінність у рази перевищує звичайну пшеницю. Як культове зерно повернулося до лав суперфудів і що в ньому… Continue Reading
