Простые начинки для пиццы

Как я уже писала, в пицце главное разобраться с тестом. Если все в предыдущем посте понятно и с тестом вы уже дружите, дальше идет ваша фантазия. А я только подскажу несколько простых рецептов начинок: Маргарита Самая простая и одна из самых… Continue Reading

Сеньор Помидор на Русановской набережной- вкусная пицца на Левом берегу

Первый же ресторанчик на Русановсой набережной. Внешне не примечателен ничем, кроме большой летней площадки в летнее время, плетеные столы и стулья, красные скатерти и небольшое количество посетителей. Много лет ходила мимо, никогда не обращала внимания и даже небыло мысли зайти. Сеньор… Continue Reading

Начинки для пиццы

Очень вкусные и легкие начинки. И помните, чем меньше ингредиентов- тем вкусней! Рецепт теста для пиццы и базового томатного соуса мы уже рассмотрели детально. Все рецепты готовятся 7-10 минут, до золотистости пиц. Больше интересного можно найти в “Моей Италии” Джейми Оливера,… Continue Reading

Пицца-клуб Оливка – за неимением альтернативы на Харьковском…

Найти нормальный ресторанчик в спальном районе Киева – подвиг еще тот. Сегодня вместе с Лешей Дмитриевым и его женой Ниной мы сходили поужинать в «Оливку», что недалеко от метро Харьковская. Достаточно большое заведение расположено в подвале, интерьер более чем симпатичный,… Continue Reading

Тесто для пиццы и базовый томатный соус

Очень долгожданный пост, так как о тесте для пиццы просили написать с первого дня появления Spoon! Но вот что я хочу сказать, для того, чтоб получилась отличная пицца, важны 2 фактора: хорошая мука хорошая духовка Особенно первое! А с этим… Continue Reading