Банановые оладьи без сахара и муки

Рецептов много. Любимых и проверенных – меньше. Для хорошего, теплого утра выходного дня – рецепт оладьев с хорошим посылом и составом: ни муки, ни сахара. Вместо них – бархатная текстура и море удовольствия.

Индонезийская кухня дома: кукурузные оладьи и про Кетута

В первое время на Бали кажется, что всех мужчин вокруг зовут Кетут. Ну как в фильме Eat Pray Love. Поживя здесь месяц, понимаешь что не всех – еще есть Ваян, Маде и Ниман. Ресерч показал вот что. У балийцев —… Continue Reading

Классные банановые блинчики без муки и сахара

Полезные рецепты, а десерты и подавно, сейчас вызывают наибольший интерес и их читают (я слежу) больше остальных. Это, конечно, радует. Поэтому еще один рецепт блинов для тех, кто избегает сахара, муки, а с ними и лишних калорий. Бонус – блинчики… Continue Reading

Оладьи с черникой на завтрак

Завтраки очень приятно готовить. Особенно завтраки выходного дня, когда никуда не нужно торопиться. И с рецептами выдумывать ничего не нужно – готовим просто, вкусно и по-домашнему. Ну и в зависимости от сезона, чернику можно заменять яблоками, инжиром, хурмой, а подавать,… Continue Reading

Оладьи из кабачков без муки

Приготовить румяные оладьи из кабачков или цукини – легко. В сезон, они – быстрый и беспроиграшный вариант быстрого обеда, ужина или даже завтрака. Да, они немного обжарены в масле. Но на не самой большой температуре, без горения. Кроме того, масло… Continue Reading

Быстрые оладьи из цукини

Вообще, я против жарки продуктов. Гриль или припускание в небольшом количестве хорошего оливкового масла – не в счет. К тому же, сейчас легко купить сковороды, на которых можно жарить вообще без масла – практически печь. Такие оладьи хороши в сезон,… Continue Reading

Морковные оладьи с греческим йогуртом и простые, толстенькие к завтраку

Оладьи готовить проще, чем блины. Тесто, в базе которого кисломолочные продукты, намного проще в обращении. Добавить немного разрыхлителя или, по-старомодному, соды – оладьи поднимутся и будут пышными. Не добавить – немного растекутся и станут похожими на классический американские pancakes. На… Continue Reading

Оладьи брокколи+пармезан

Накопилась огромная библиотека фото, осталось только собраться и начать писать. В планах по “2 месяцам в Истрии” большой пост про рыбу и моллюсков (все уже готово, фото и подробности), на днях едем на оливковые плантации. Оливки уже отцвели и сейчас… Continue Reading

Фоторецепты: оладьи с карамелизированной в меду айвой

Осенние оладьи всегда хочется сделать попышней, а вместо сгущенного молока, меда или джема – карамелизованные фрукты: груши, айву, бананы, тыкву.. Для оладьев смешиваем кефир со сметаной, немного “распушив” тесто пекарским порошком, а уж что карамелизовать – выбирайте сами. 150 мл кефира… Continue Reading

Быстро и вкусно: оладьи из кабачков

Опять, сезонное. В сезонности вся прелесть рецептов- продукты доступны, везде продаются и на данный момент обладают всеми полезными свойствами, которыми могут. 1 большой кабачок 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 1 яйцо 3-4 ст.л. муки морская соль и свежемолотый черный… Continue Reading