Разберемся в видах муки

Мука – основа выпечки, хлеба, макарон, используется для загустения соусов, панировки. Очень много применений, и, соответственно, много видов. В посте про тесто для пиццы мы немного разобрались с мукой для нее, теперь подробней об остальных видах. Мука высшего сорта (хлебопекарная)… Continue Reading