Что такое ферментация и чем она для нас хороша

Ферментация – это древняя техника сохранения продуктов. Процесс используют до сих пор – производство вина, сидров, сыра, квашеной капусты и кимчи, йогуртов и комбучи. 

За 5 минут: мисо суп

Мисо суп – практически всегда беспроигрышный вариант. За 5 минут на кухне получаются: легкий ужин: всегда вкусно, достаточно сытно, хороший баланс по нутриентам ферментация=здоровье кишечника варианты: всегда можно добавить больше шелкового тофу, шиитаке и других грибов, даже замороженный сифуд Мисо… Continue Reading