События: Шестой Фестиваль Гастрономического Искусства Martell 2-16 ноября

В этом ноябре Шестой Фестиваль Гастрономического Искусства Martell открывает Мишель Орт. Впервые за историю фестивалей, не Ritz Escoffie, а повара школы Ceproc представят специальные меню для трех киевских ресторанов. В этом году честь принимать обновленные меню выпала заведениям Matisse, Прага и Липский… Continue Reading

Четвертый сезон Фестиваля Гастрономического Искусства Martell: мастер-класс, Жером Куэндр

Уже в четвертый раз коньячный дом Martell и легендарная парижская школа Ritz Escoffier проводят Фестиваль Гастрономического Искусства (смотреть мастер-классы Аделин Робер, Давида Гулаза). Этой осенью особые меню появились в ресторанах Конкорд, Липский особняк и Тургенеф, которые будут действовать до 31… Continue Reading

Лопатка ягненка с фланом из шпината и розмариновым соусом (мастер-класс Давида Гулаза)

Мастер-класс Давида Гулаза из школы Ritz Escoffier прошел в рамках очередного гастрономического фестиваля Martell. В этот раз меню от шефа можно будет попробовать до 30 апреля в ресторанах Da Vinci Fish Club, Egoist и Ришелье. Давид Гулаз уже 14 лет член… Continue Reading

Коньяк как лонгдринк

В рамках презентации нового коньяка премиум класса l’Or de Jean Martell и Martell Gastronomic Art Festival Киев посетили Бертран Гинуазо, амбассадор бренда Коньячного Дома Martell и Жак Менье, хранитель традиций Дома и директор по наследию. Во время проведения пресс-конференции мсье… Continue Reading

Все что нужно знать о фуа гра и Французском Гастрономическом Фестивале

В рамках Второго Французского Гастрономического Фестиваля Martell в Украину приехала шеф-повар Ritz Escoffier Аделин Робер. Фестиваль пройдет с 23 октября по 5 ноября – в ресторанах ТургенеФ (ресторанная сеть Наша Карта), Терракота (отель Premier Palace) и в ресторане PIAF. В открытом… Continue Reading