Лучший в мире луковый мармелад

Мармелады и чатни, конечно, очень не фотогеничны. И пропорционально наоборот – настолько же вкусны. Лучшим из лучших я бы выделила луковый, из красного лука с красным вином или портвейном. Хотя с белым луком и белым же вином (мускатом особенно)  –… Continue Reading

Английский луковый суп Джейми Оливера

Тут для меня очень удачное сочетание: простые рецепты Джейми Оливера и луковый суп, но не французский. Конечно, требует времени и немного возни, но он того стоит. К тому же, это вполне постное блюдо – ни мяса, ни рыбы, ни молока… Continue Reading

Look!

Поговорим про лук:) Буду привлекать внимание к овощам. Пост о пользе и вреде лука уже был – Чем полезен лук. А сейчас о разновидностях, небольших секретах как не плакать и основных блюдах. Лук бывает огородным и дикорастущим. Относится к семейству лилейных,… Continue Reading

Чем полезен лук

Репчатый лук родом из Средней Азии. Об истории овоща мало сведений, но известно что окультурен он был уже 4000 лет назад. Лук всегда считался универсальным лечебным средством и шумерами, и в Древнем Риме, Греции. Изображения лука были найдены на стенах… Continue Reading

Маринады для шашлыка

Когда сезон шашлыков уже начался, немного поговорим о маринаде. Маринад для шашлыка- кислая среда, в которую помещают мясо перед тем, как готовить. Конечно, у каждого есть свой секретный метод, которым он доволен. Но на выбор я предлагаю несколько часто используемых,… Continue Reading

Луковый пирог

Не самый полезный рецепт:) но пирог настолько вкусный, к тому же вегетарианская находка для разнообразного меню. Иногда можно себе позволить. . для теста: 125 г маргарина 1,5 стакана муки, растереть 0,5 ч. л. гашенной уксусом соды 0,5 стакана сметаны для… Continue Reading