Волшебство замороженных фруктов позволяет делать быстрые, мгновенные, хотя и ненастоящие сорбеты. Зато минус вычисление оптимального баланса кислоты, возни с морозильной камерой и постоянного вымешивания. Пропорции – пополам со свежими. Морозить лучше в сезон, я отдаю предпочтение ягодам – крыжовник, клубника,… Continue Reading
Theydrawandcook – прекрасный сайт, собравший тысячи иллюстрированных рецептов со всего мира. В самый сезон – подборка клубничных десертов, напитков и салатов. (Нажмите на картинку, чтобы получить рисунок большого размера)
К нашей ягодной неделе – ягодный рецепт. Конечно, клубника должна быть максимально спелая, сочная и сладкая. Шарик мороженого в конце не обязателен, но для любителей классического “клубника со сливками” – очень даже. Сливочность здесь не лишняя. 1 кг клубники… Continue Reading
Так как я от жары сбежала на дачу, оставив в фотоаппарате все пошагово отснятые рецепты, пост будет без них. Начем с летнего десерта, там ничего сложного. Так как сейчас самый сезон клубники, я предлагаю делать с ней, но подойдут и… Continue Reading
