Опціонально можна додати відварену кіноа, цільну вівсянку або зелену гречку. Конопляні ядра – замінити гарбузовим насінням або мигдалем. Каша ситна, поживна, високобілкова. Влітку і в холодному варіанті – замочити на ніч або навіть просто збити вранці. Взимку та в холод… Continue Reading
Хочеться, щоб ви на ці складнопобудовані рецепти дивився групами продуктів. “Ага, одне незбиране зерно, два види насіння, зелень, овочі що є і ферментація”. Це найправильніший вектор. Але можна і повторити, що не подобається мені – не публікую) а значить все… Continue Reading
Пшоно приголомшливе! Небагато цифр, хоча на них ми орієнтуємося в останню чергу). набагато менш калорійне, ніж більшість каш одна з найдавніших круп, наскільки – точно не відомо по 20% денної норми магнію, марганцю в 1 чашці пшона дуже непогано себе… Continue Reading
Влітку вона може працювати як холодний overnight пудинг. Взимку – як каша, що прогріває, яка (на відміну від популярної вівсянки) насичує до обіду і ретельно прогріває. Веган білог і веган омега 3. Кіноа в даному випадку можна міняти на сорго,… Continue Reading
Простіше не буває. У кукурудзяної каші є плюси: вона легко засвоюється і безглютенова, джерело повільних вуглеводів, що довго насичує. З мінусів – не найбагатше мінеральне наповнення (порівняно з гречкою, кіноа та вівсяною крупою). Для 100% користі ми будь-які каші покращуємо… Continue Reading
Овес містить вітаміни A, E, K, PP і вітаміни групи B (B1, B2, B6), які відповідають за наше загальне самопочуття та активну розумову діяльність. Крім цього, у вівсянки непоганий мінеральний склад: магній, залізо, марганець, йод, фтор, фосфор, кальцій і калій. Такий вітамінно-мінеральний комплекс… Continue Reading
Крупы – приличный камень преткновения многих диет и систем питания. Они богаты медленными углеводами и долго насыщают, но в то же время большинство из них содержит клейковину, которая делает все содержания желудка липким и трудным для переваривания. Каши из разваренных… Continue Reading
Пшоно часто асоціюється з якоюсь дуже звичайною, нудною кашею. Але я раджу переглянути своє ставлення до нього. По-перше, пшоно не містить глютен (клейковину) і тому легко засвоюється організмом, чудово поєднується з овочами, грибами і навіть м’ясом, довго насичує. По-друге, у… Continue Reading
З усіх круп я вибираю ті, які легко засвоюються, не утворюють слиз, містять багато клітковини (не шліфовані) і часто не містять клейковину – пшоно, гречка, дикий рис, перлова крупа, вівсяні пластівці (не пропарені, з висівками), з більш рідкісних – кіноа,… Continue Reading
Киноа, булгур, кускус – это все вновь приходит на наши столы. И пусть не все уж очень понятное нам, но часто вкусное. Возврат к старым и редким крупам уже произошел. Исторически так сложилось, что каши на Руси ели много и… Continue Reading
