Рижи-бижи – немного гороха и мы снова в Истрии

Мы снова в Истрии и снова на два месяца (по тегу можно узнать много чего интересного, что мы узнали в прошлом году). В прошлый раз мы объездили полуостров на машине и посмотрели почти все главные достопримечательности. В этот раз мы… Continue Reading

Молодой горошек: 5 летних идей

Светлый и сладкий, молодой горох, традиционно, в компании не нуждается. Его вкусно есть просто так. Но если у вас есть время, желание и этот самый молодой весенне-летний горох, можно попробовать приготовить очень легкие блюда. Добавить в любой салат или бульон,… Continue Reading

Сырный горошек Джейми Оливера

Вообще, книга “Готовим с Джейми” оказалась кладезем наиболее простых и вкусных рецептов (до этого фаворитом была “Моя Италия“). Этот горошек – проще не бывает. Зимой используем свежемороженный без проблем. Горошек с пармезаном – прекрасное сочетание. Джейми обещает, что детки его… Continue Reading

Согревающий гороховый суп с ребрышком и пореем (пошаговый рецепт)

Традиционный зимний суп. Горох, копчености, лук-порей, все это отлично сочетается. К тому же, гороховые супы – супы-второго-дня, чем дольше стоят, тем вкусней. Готовить достаточно долго, но ароматно и вкусно. 1 луковица 1 крупная морковь 1 лук-порей 1 стакан сухого гороха… Continue Reading

Гороховый крем-суп с пореем

Начинаем вводить больше постных рецептов. Они же будут часто вегетарианские, иногда совсем диетические. Но другие блюда тоже не исчезнут. Тут лучше использовать зеленый горошек (можно замороженный) или зеленый колотый, который не нужно долго замачивать. 400 г сухого колотого зеленого горошка… Continue Reading