Очень удачная книга по рецептам из которой я часто готовлю. Кухня в книге, в основном, узбекская. Рецепты если и не самые простые, то очень детально описаны, перепутать или сделать “не так” будет сложно даже новичку.
Казан и мангал делят книгу на 2 части. Первая часть рассказывает о приготовлениях в казане. Сначала мясо, потом появляются специи (с описаниями), потом рис (конечно же, с подробными описаниями основных сортов), потом плов простой, затем – лучший ферганский. Множество рецептов, все очень подробно и с мужскими комментариями господина Сталика (выпить 50 г водочки может быть реальной рекомендацией автора, например, между нарезкой моркови или мяса для плова).
Плавный, милый и немного забытый фильм. Предательски низкий рейтинг списываю на непопулярность кулинарной тематики в 2000 году. Пенелопа Круз в нем женственна и красива.
Разбитая горем и новостями об измене мужа Изабелла (Пенелопа Круз) решает наладить свою жизнь, и делает успешную карьеру ведущей кулинарного шоу. Как по волшебству, налаживается и личная жизнь.
У фильма очень разные отзывы, от “теплый, хороший” до “нудный и слишком затянут”. Мое мнение где-то посередине, но смотреть его однозначно стоит, не взирая на низкий рейтинг IMDB – 5.0, хотя бы из-за сцены приготовления правильного ризотто.
Сюжет таков – только что разведенная Элизабет Гилберт (Джулия Робертс) понимает что нынешняя жизнь ее не устраивает и, бросив все, отправляется в путешествие. Есть в Италии, молиться в Индии и любить на Бали.
Самая кулинарная часть – Италия. Бомболони с клубничным джемом и двойным капучино на завтрак, пиццы Маргариты на обед, ризотто с красным вином и лесными грибами на ужин. А также карбонара с зеленым горошком, зеленая спаржа на гриле под сыром, жаренные артишоки, индейка с итальянскими сосисками и салат из сицилийских апельсинов с красным луком (рецепт ТУТ).
Книга-подсказка что бы интересного заказать на амазоне. Из лучших 25 книг собраны интересные рецепты.
Конечно, с аппетитными иллюстрациями, подробными, нередко пошаговыми, простыми и сложными рецептами. Индийская, итальянская, испанская, греческая и еврейская кухни.
Помимо ярких иллюстраций можно найти подробные инструкции для каждого тщательно проверенного food&wine рецепта. Более 100 рецептов от салатов и супов до паст и десертов.
Это не Библия французской кулинарии от Огюста Эскофье, но это одна из самых лучших с забавных книг по французской кухне. 299 рецептов к субботним большим обедо-ужинам.
Все самое французское и исчисляется десятками рецептов – пате, гратены и тарты. По ингредиентам тоже достаточно просто, все можно найти в продаже. Очень аутентично.
Конечно же, иллюстрации. По книге можно ничего и не готовить, удовольствие гарантировано даже только от просмотра. Не только фото, но и графические смешные картинки, описания местных продуктов, гиды по коньяку, мастер-классы по круассанам. С книгой вполне можно проводить время вдвоем, все выходные, скучно не будет.
Тема кулинарии не основная в фильме, но не заметить ее невозможно. Героиня Мерил Стрип все время удивительно готовит дома и является владелицей кондитерской. Тема любви тоже не совсем традиционна, не банальна. Фильм в целом получается легкий-легкий. Если есть свободный вечер и теплое настроение – он для вас.
Во-первых – Нэнси Мейерс. Мелодрама + комедия = ее жанр. Во-вторых, Мерил Стрип и Алек Болдуин. Ну и в-третьих, Стив Мартин. Четверо прекрасных людей в одной картине.
Сюжет фильма достаточно прост, его долго описывать нельзя. Героиня Мерил Стрип разведена и вырастила множество прекрасных детей. Она давно живет одна и все ее устраивает. Но вдруг одновременно появляется 2 романтических приключения – бывший муж Джейк и Адам, архитектор дома. Возраст, кухня, любовь, юмор, все прекрасно переплетено в фильме. Я советую.
Итак, французская кухня. Начну не с самой легкой книги. Почему именно она? Она поможет вам влюбиться во французскую кухню быстрее других, несмотря на то, что описаны в ней блюда только одного региона – Гасконь.
В книге собраны лучше рецепты лучших поваров региона. Cuisinier Gascon от Pascal Aussignac (шефа, обладающего Мишленовской звездой) по праву считается не только кулинарной книгой, но и практически гастрономическим путеводителем.
Книга определенно не простых рецептов. Все достаточно подробно описано, но блюда достаточно сложные. И ингредиенты достаточно сложные попадаются. И они того стоят. Я уже давала одно блюдо из этой книги – кассуле. Выбрала один из самых простых рецептов.
В книге совершенно невероятные иллюстрации. Просто и со вкусом оформлена подача. Просто на ужин эти блюда готовить не будешь, но если есть какой-нибудь особенный повод, пусть и небольшой – то что нужно.
В книге “Hembakat är Bäst” (Homemade Is Best), на 140 страницах, можно найти 30 рецептов традиционных шведских сладостей. Как и всю мебель IKEA, рецепты нужно собрать по частям, которые представлены на фото.
Из всех книг “Про…” издательства ЭКСМО “Про рыбу” и “Про салаты” – самые удачные.
Не стоит обманываться незамысловатым названием. “Пожарить рыбку в кляре” там не будет – наоборот, найти рецепт можно с очень интересным набором ингредиентов.
От буйабеса до простых пирогов, в книге можно найти рецепты как азиатских, так и европейских кухонь мира. Конечно, не без классики, типа селедки под шубой. Помимо всевозможных и ОЧЕНЬ разнообразных рецептов для рыбоедов, в книге есть мастер-классы как рыбу почистить, разделать.
20 лучших британских поваров и более 100 превосходных рецептов.
Я очень люблю британскую кухню. Мне кажется они сделали невероятное с тем набором продуктов, которые у них произрастают. Плотные травы типа тимьяна, много рыбы, яблок, тыквы, ягод и корнеплодов. В Великобритании более 25 000 ресторанов, и в это книги собраны лучшие рецепты 20 лучших поваров. Про каждого из них в книге отдельная статья, рассказаны история каждого, фото ресторана, где работают. Далее описаны несколько рецептов, многие достаточно просты в приготовлении. Прекрасные иллюстрации с ресторанной подачей, что поможет красиво оформить блюдо и дома.
Loading ...