4 цитаты книги Wookwan’s korean temple food и овощной бульон из дайкона с шиитаке

Книга написана буддистской монахиней и шефом Ву Квон. Но в жизни не так и инопланетно: Ву Квон герой Netflix  “Chef’s Table”, часто путешествует с лекциями и говорит о простоте и локальности. Если ОЧЕНЬ упростить – в книге описаны основы буддистского… Continue Reading

Food Film Festival world: 5 фильмов, на которые стоит обратить внимание

30 – 31 марта в сферическом кинотеатре ATMASFERA 360 состоится показ III Food Film Festival world. На фестивале короткометражных фильмов будут показаны картины о еде. Но они затрагивают еще и философские, гастрономические, культурные и социальные темы. Среди них – видео-рецепты, гастрономические… Continue Reading

Новое кино о беге – “Тренер” (McFarland)

“Тренер” – это новый добрый, светлый, приятный и поучительный фильм о беге и том, как тренер создает команду по легкой атлетике из обычных сорванцов и мелких «хулиганов», и приводит ее к спортивным вершинам.  Эта лента как минимум напитает положительными эмоциями, а может и подкинет пищи для жизненных… Continue Reading

О чем пишут в книге “Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни”

Любимое издательство Манн, Иванов и Фербер недавно выпустило новую книгу “Аюрведа” – здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни. Читала книгу, готовила по ней, дарила, изучала отзывы – всем хороша. Пожалуй, это пока единственная книга на русском языке, которая… Continue Reading

Посмотреть на выходных: 15 фильмов о еде

Фильмы о еде, вине и для влюбленных в кулинарию. Популярные и не очень. Те, которые приятно пересматривать и те, о которых вы, возможно, не слышали. В любом случае, выходные – в том числе для кино. Хороший год Фильм снят по мотивам… Continue Reading

Смотрим: лучшие фильмы о беге

Фильмы, которые стоит посмотреть перед марафоном, для мотивации в тренировках, для хорошего пинка перед «с понедельника начну» пробежкой и просто всем любителям кино о бегунах – любителях и профессионалах. Мне кажется, лучшее из того что есть. Но на подходе вторая… Continue Reading

Конкурс от Spoon! и Food Film Festival – выиграй билеты на фестиваль гастрономического кино 24-25 апреля

Еда – неотъемлемая часть жизни человека.  Еда – это больше, чем просто удовлетворение голода, это целая культура, философия, искусство, здоровье.  Именно поэтому в Европе, США и других странах сложилась традиция проведения подобных фестивалей. Food Film Fest, который пройдет в Киеве, собрал… Continue Reading

«Волшебные энзимы» Хироми Шинья – ответственность каждого за свое здоровье или о вреде «здорового» питания

Хироми Шинья – японский врач, хирург, гастроэнтеролог. Более 300000 пациентов, увиденных желудков и кишечников, проведенных эндоскопий и операций. У него лечились и проходили курсы оздоровления множество политиков и знаменитостей. Шинья консультировал команду врачей Рональда Рейгана и премьер-министров Японии. Звездный список… Continue Reading

Enlighten Up!: документальный фильм о йоге по-честному

Журналист Ник Роузен соглашается поучаствовать в проекте Кейт Черчилль и сняться в главной роли в ее фильме, который должен рассказать  простым языком что такое современная йога. Большинство практикующих воспринимают йогу как древнюю безвременную практику родом из Индии. Но та йога которую… Continue Reading

Книга “Королевский повар”: рецепты иным способом

Серия книг “Королевский повар” – очередное и очередное переиздание книги, выпущенной в 1816 году. Тогда придворные рецепты были собраны воедино, как руководство к действию поварам, которые работали на кухнях представителей высших сословий. Готовить по таким рецептам – не только вспомнить… Continue Reading