Стефано Антониолли в Il Decameron Clubhouse Odessa

На прошлой неделе я вернулась из Одессы, где встречалась со Стефано Антониолли. С шефом у нас уже сложилась хорошая традиция встречаться раз в несколько лет и разговаривать о еде. Когда Стефано руководил кухнями Da Vinci Fish Club и Avalon, когда были F&F… Continue Reading

Трюфельная охота в Истрии

Бывает такой отпуск, когда потом нужно отдыхать от отпуска и от впечатлений. Если коротко – сезон стартовал. Я ничего до этой почти поездки не знала про трюфели, кроме “чёрный” и “белый”. И кроме “Пьемонт” и “Истрия”. Растут, прячутся. Вкусно! Готовить… Continue Reading

Вкусное и полезное в Верхолах

Этот год выдался очень активным по поездкам. Обычно, не в Киеве мы проводим 3-4 месяца в году, в этом на поездки отведена более, чем половина года. Вообще, я часто повторяю, что считаю путешествия – одним из лучших вложений в себя.… Continue Reading

Норвегия в Киеве

Понятие «heim» существует в нескольких родственных языках Скандинавии. Оно означает «домашний очаг», «обитель», «дом». У маленького слова сразу несколько смыслов или критериев – простота, минимализм и функциональность — все, что создает уют в доме и обрамляет теплоту семейных отношений. Такой… Continue Reading

Food Film Festival world: 5 фильмов, на которые стоит обратить внимание

30 – 31 марта в сферическом кинотеатре ATMASFERA 360 состоится показ III Food Film Festival world. На фестивале короткометражных фильмов будут показаны картины о еде. Но они затрагивают еще и философские, гастрономические, культурные и социальные темы. Среди них – видео-рецепты, гастрономические… Continue Reading

Вкусное и полезное в Аджарии

Зеленый, современный, уютный и прогрессивный — Батуми и вся Аджария прекрасны! Грузия всегда отличалась тем, что приезжающие сюда гости ездили не “купаться в море”, “кататься на лыжах”, “ходить в подох в горах” или чем-либо там еще, а приезжали за громоздким… Continue Reading

Итоги года: уличная еда в Киеве и путь на Берлин

Даже если немного рановато, я первой начну подводить гастрономические итоги года. Очевидная тенденция, которая только набирает обороты – уличная еда в городе. Чтобы узнать о том, какие изменения произошли в столице в 2014, я встретилась с Романом Тугашевым – главным… Continue Reading

Чистая еда – Simple на Саксаганского

По адресу Саксаганского 102 открылось новое заведение – Simple. В концепции простая и здоровая еда из местных сезонных продуктов, эко-интерьер и быстрое обслуживание. В Simple все про натуральность. В интерьере много дерева. Несколько столов с высокой посадкой в основном зале… Continue Reading

О чем говорят на РестоПрактиках

21-23 октября Львов принимает рестораторов – успешных существующих, будущих, тех, кто хочет обновить бизнес, узнать что-то новое и попасть в “свою” атмосферу. Три дня на международном форуме РестоПрактики профессионалы ресторанного бизнеса рассказывают свои истории становления и успеха и делятся опытом.… Continue Reading

Фестиваль Уличной Еды в Киеве

26 и 27 апреля в Киеве проходит Пятый фестиваль Уличной Еды. В большом павильоне недалеко от метро Лесная (на парковке «Дарынка»)  готовят и едят несколько видов бургеров, в том числе от открывшегося не так давно True Burger и уже полюбившейся многим Furgoneta, а… Continue Reading