Рецепт полноценного ужина (или легкого обеда)
Теплый салат из зеленого горошка Стейк трески в имбирно-чесночным маринаде Листовой салат
Рецепты
Омега 3 каша
Летом она может работать как холодный overnight пудинг. Зимой – как прогревающая каша, которая (в отличие от популярной овсянки) насыщает до обеда и тщательно прогревает. Веган белок и веган омега 3. Киноа в данном случае можно менять на сорго, амарант… Continue Reading
Запеченный винегрет
Советская классика современными глазами: это классный плотный салат на обед. Из микса запеченных корнеплодов, кроме крахмалистого картофеля с большой дозой зелени. Горошек хорошо использовать свежемороженый, но если нет – консервированный без сахара.
“Шуба” здорового человека
В расслабленное время, в непростое время пандемий, во время важности психологического комфорта и время традиций даже, омг, постсоветского наследия, есть привычная еда. Она возвращает в детство, в привычные вкусы, воспоминания. Да просто вы, возможно, трубно любите эти странные сложносочинённые блюда)… Continue Reading
Стейк тунца с кокосовым маслом, имбирем и чесноком
В рамках проекта #LifeBeyondOrdinary компания Miele в Украине выбрала несколько героинь, которым доверила первыми попробовать линейку новых продуктов. Традиционно, я делала лучшее, что умею: готовлю и рассказываю о еде. Готовлю то, что часто кажется долгим и сложным, но подаю так… Continue Reading
Омлет с брокколи и рокфором
Суперпросто, ничего лишнего. В дополнение можно орехово-овощной хлебец, грейпфрут или ягоды, можно небольшой чиа-пудинг на кокосовом йогурте (не столько ради факта десерта, сколько ради порции жиров и веган белка с клетчаткой:). Полноценный завтрак. Парни смело увеличивают количество яиц в омлете… Continue Reading
Запеченное филе: дикий минтай Аляски
Одна из самых недооцененных рыб, на мой взгляд. Минтай – лидер среди белой рыбы по содержанию Омега-3, к тому же он очень вкусный, нежный и совсем не пахнет при готовке.
Паста алио олио
Одна из самых простых и самых ароматных паст. Весь вкус алио-олио – масла и чеснока – в пасте делают именно они: оливковое масло и щедрая порция чеснока. Немного чили, чтобы добавить больше аромата. Зелень в этом рецепте не понадобится, так… Continue Reading
Гречка с белыми грибами (или любыми другими)
Мы продолжаем рублику Локальные продукт с любимыми Томаты и соль. Мне кажется, я уже меньше боюсь камеры, но если заметно что мне еще не очень комфортно – простите, это дело опыта) Зато опыт видео с хорошей командой – класс класс… Continue Reading
Веган Медовик (без глютена)
Когда я болею или неважно себя чувствую (да, даже специалисты по питанию не железные и у всех есть особенности со здоровьем), хочется comfort food. Я пеку картошечку, ем кашу со сливочным маслом и солью. Вчера превзошла себя: безглютеновый веган Медовик.… Continue Reading
