Бывает такой отпуск, когда потом нужно отдыхать от отпуска и от впечатлений. Если коротко – сезон стартовал. Я ничего до этой почти поездки не знала про трюфели, кроме “чёрный” и “белый”. И кроме “Пьемонт” и “Истрия”. Растут, прячутся. Вкусно! Готовить… Continue Reading
Мой новый и сразу лучший, ставший любимым рецепт. Готовить за 10-60 минут до приготовления белой морской рыбы на гриле (газовом, древесном, сковороде гриль или в духовке). Маринад Клауса Мейера (читать кто это такой) – из простых ингредиентов и с полным… Continue Reading
Месяц запеченных овощей и блендера 🙂 на этот раз – идеальный гарнир для обедаили даже крем-суп. Консистенция – на ваш выбор. Умеренно или почти не сладко, пряно, главное – не отваривать морковь, отдавая питательные вещества в воду, а сохранять их… Continue Reading
Рецепт, который вводит моих читателей в инстаграм в восторг каждый раз, когда я подобное публикую в сториз. Потому что очевидно полезно, очевидно доступно почти круглый год и что самое главное – рецепта проще не придумать. Помыл, нарезал, запек, взбил. Все!… Continue Reading
C карри все и просто, и сложно одновременно. Сложно – когда хочется повторить “тот самый“, тайский, с десятком ингредиентов. Просто – когда есть от 4 до 6 сезонных овощей, кокосовое молоко и любимая пряность. 15 минут – и согревающий карри… Continue Reading
Я за упрощение. Меньше ингредиентов, но лучше качество. Чистые вкусы. Крем-супы – очень хороший метод съесть больше овощей.
К пшену у меня есть вопросы. У него слишком твердые оболочки, поэтому пшено в продаже всегда шлифованное. Шлифованное – меньше пользы, меньше микроэлементов, быстрее возвращения чувства голода. Ну и вкус нравится не всем. Из плюсов – нет глютена и легко… Continue Reading
Проще не бывает. У кукурузной каши есть плюсы: она легко усваивается и безглютеновая, источник медленных углеводов, долго насыщает. Из минусов – не самое богатое минеральное наполнение (по сравнению с гречкой, киноа и овсяной крупой). Для 100% пользы мы любые каши… Continue Reading
Суперпростой и быстрый рецепт. Кукурузная мука сладенькая, кукурузная мука – безглютеновая (подходит для малышей с непереносимостью). Блинчики с минимальным набором продуктов и хорошим результатом 🙂
Конструктор, который поможет за считанные дни улучшить и разнообразить рацион. Боулы классные. Боулы помогают придерживаться всех диетологических норм и съедать рекомендованные порции овощей и зелени, фруктов и ягод. Но если о сладких смузи-боулах мы уже говорили, сегодня фокус на соленых, “основных”. Такие… Continue Reading
