Лучший рыбный рынок Бали – Джимбаран

Я изучила с десяток (или больше) книг и путеводителей, но никакой особенной истории у Джимбарана нет. Он никогда не был крупным городом. Небольшое поселение, которое иногда путеводители любят называть избитым термином “рыбацкая деревушка”. Джимбаран стал туристическим центром еще в 80-х годах прошлого столетия.… Continue Reading

Ты точно знаешь что в Убуде, когда…

Убуд – как балийский Питер. Культурная столица острова. Как Одесса и Львов вместе взятые. Как Индия, если говорить только про храмы, как Сан-Франциско, – если мы о культе здоровой еды. Убуд – город многокомпонентный, рядом все – от исторического наследия… Continue Reading

Расскажи мне про Малайзию: уличная еда

Пенанг – исторический экспатский рай Малайзии и не самое популярное туристическое направление для отдыха. Хотя, здесь есть что смотреть. Старый центр Джорджтауна – памятник, охраняемый ЮНЕСКО, на отдельных частях острова купальные пляжи, а большое колониальное прошлое и повсеместная уличная еда… Continue Reading

Итоги года: уличная еда в Киеве и путь на Берлин

Даже если немного рановато, я первой начну подводить гастрономические итоги года. Очевидная тенденция, которая только набирает обороты – уличная еда в городе. Чтобы узнать о том, какие изменения произошли в столице в 2014, я встретилась с Романом Тугашевым – главным… Continue Reading

Как это устроено: львовская козья ферма Fromages d’Elise

В 55 км от Львова находится фермерское хозяйство, выпускающее украинские козьи сыры высокого качества Fromages d’Elise. О том что бельгиец Бернар Вилем переехал и производит в Украине одни из самых интересных органических молочных продуктов, отмеченных по всем стандартам “Био”, говорят… Continue Reading

Как устроена ферма фуа гра

Одна из самых интересных экскурсий нашего гастротура вглубь Гаскони – посещение фермы по производству фуа гра. Для посещения у нас была выбрала одна из самых известных в регионе – семейная ферма семьи Тардье, что недалеко от городка Мезервиль. Гасконь принято… Continue Reading

Inspired Spoon!: интервью о любимых местах, знакомстве с кулинарией и мотивации

По просьбе читателей, публикую интервью для Inspired, которое вышло на украинском языке, на русском. О гастро, мотивации и вдохновении. Привет, расскажи о том, как гастрономия стала для тебя близкой темой? Сложно сказать когда наступил то момент, когда я поняла что гастрономия… Continue Reading

Как проходит первый гастротур Spoon!

Стремительно составленная программа без перевеса в сторону ножей и досок, кастрюль и сотейников, знакомство c одним из старейших регионов Франции – Гасконью. Со всеми ее главными городками, продуктовыми лавками и рынками, домашней едой и вином. Чуть больше месяца организации и… Continue Reading

Другой all inclusive

Я не путешествовала пользуясь услугами агентств уже много лет. Еще больше, не ездила в поездки, останавливаюсь в отелях “ол инклюзив”. Ну как, “ол инклюзив”, в том образе, которым его чаще всего представляет мы – турецко-египетском тагиле. Но тут мне повстречался… Continue Reading

5 вещей, которыми стоит заняться в горах винодельческого региона

Посетив одну из самых красивых в Европе, семейную винодельню Quinta do Portal в долине Дуоро на севере Португалии стали очевидными несколько пунктов о том, как интересно и небанально путешествовать по миру вина, кроме посещения самих виноделен. Спрашивайте и читайте Энологи,… Continue Reading