К 343 летю шампанского – подборка ретро плакатов и печатных реклам самого нежного и игристого напитка.
Арам Мнацаканов стал широко известен в Украине как ведущий шоу “Адская кухня”. В 2001 году он стал ресторатором, открыв свой первый винный бар «Пробка». Теперь является совладельцем заведений Il Grappolo, Rыба, RыбабаR, Macaroni, Sadko, «Моцарелла Бар», Gusto, «Антрекот», Bar 812, «Рыба на даче» в Санкт-Петербурге и «Сад restaurant&lounge» в Киеве.
Арам Мнацаканов стал следующим гостем Олега Тинькова. 43 минуты о бизнесе, ресторанах еде и успехе.
Мы каждый день занимаемся, помимо всего, еще и глобальной задачей – воспитанием у людей вкуса к правильной еде в правильной атмосфере.
Даже не знаю стоит ли выделять отдельную рубрику, но теперь я немного меняю формат своих интервью и походов в рестораны. Я попробую показывать их изнутри. Акцент не на рецептах, а на главном: атмосфера кухни, шеф-повар, который расскажет как у них обстоят дела, какое блюдо чаще всего заказывают, что он сам с удовольствием делает и рекомендует и всякие другие секреты.
“Грузином можешь ты не быть, но посетить “Казбек” обязан!” крутилось у меня в голове из услышанных реклам и я собралась. Шеф-повар Юрий Матузка работает в “Казбеке” с самого открытия и уж точно знает про кухню все. Мы готовили самое летнее и самое популярное.
Конечно, салат из свежих овощей. Никаких секретов: сладкий лук, огурцы, помидоры, сладкий перец и базилик, все крупно режем и заправляем маслом. Чистые витамины.
Прекрасный день 3 июня, Naional Donut Day. А вы любите пончики?
Уже не просто яблоко, цветок и сердечко.
Латте арт развивается в искусство, а на чемпионатах проводят целые соревнования.
А вы уметее?:)
Для любителей путешествовать на заметку. Каждый год 29 июня в Риохе, в городе Харо, в часе езды от Бильбао, проходит Batalla del Vino - винная битва. Все жители и гости города одеваются в белые одежды и идут на ближайшую возвышенность, где и проходит битва. Под звуки духового оркестра, винная баталия заканчивается только тогда, когда не останется ни одной белой футболке. Ваша задача – уворачиваться от нападающих, но и не стесняться поливать всех вином из бочонков, бутылок, шлангов, водных пистолетов и ведер. Все подробности – на сайте haro.org
Британский фуд -фотограф Mowie Kay.
Я специально подобрала фото из серии green, green, green and green.
Никаких булочек.
Известный кулинарный блогер и автор нескольких книг. Вероника Белоцерковская – второй очень долгожданный гость в обновленной передаче “Бизнес-сектреты” Олега Тинькова (после Артемия Лебедева). С ней мало интервью, тем более видео. Поэтому для многих это стало первым с ней знакомством. Никаких особых бизнес-секретов в передаче, конечно, не раскрыли.
Старые друзья, много разговоров, ненормативная лексика присутствует.
Читать полностью »
Loading ...