Оптимізувати раціон та переформатувати його відповідно до своїх цілей можна завжди. У деяких системах та підходах міжсезоння – весна та осінь – вважаються найбільш сприятливими. Внутрішні системи та біологічні ритми перебудовуються на тепліший і холодніший сезон, відповідно. Але це не… Continue Reading
Кінець року – час підбивати підсумки. І робити прогнози, що буде у тарілках та продуктових кошиках у новому році.
Трансжири – жири створені людиною для надання їжі насиченого смаку, пластичної текстури та продовження термінів зберігання (непоганий дешевий консервант). По суті те, що ми називаємо трансжирами – сюди можна включити і рафіновану олію, фритюр – технічно називається транс-ізомери. Це молекулярно… Continue Reading
Не дивлячись на низку переваг, про які вже написано адекватно і ні) я хочу почати від зворотнього, щоб одразу прояснити. Інтервальний голод – це непогано, це навіть добре. Інтервальний голод – це зазвичай нічна перерва в харчуванні від 12 до… Continue Reading
У світі епідемія перекусів. Раніше люди їли менше і рідше. Їжа завжди, історично була +/- регламентована, ще часто її супроводжували ритуали (усвідомленість). Або чіткий таймінг. Ми це втратили і сьогодні 73-75% людей перекушують.
Я повертатиму вас до норми) норма – отримувати елементи з їжі. 100% я за те, що цілком здорова людина може (!!!!!) отримувати свої 400 мкг магнію з продуктів, ловіть ваші 400 мкг.
Рис – один із трьох основних світових злаків (після пшениці та кукурудзи). Цей топ витісняє інші цілісні зерна (на мій жаль), тому рис ви у мене в рецептах і порадах побачите не часто. Суб’єктивно – він “порожній”. Я ж більше… Continue Reading
FDA регулює БАД як все ж таки “їжу”, не ліки, але призначення необхідне тільки за 3 умов: 1) стан людини, 2) особливості її харчування 3) адекватність і склад самої добавки. Частково наше бажання “поліпшити щось” – глибинне, з мозку. Але… Continue Reading
Сьогодні на порядку денному Cannabis sativa. У їжу (і в медицині) використовують сорти зі слідовими кількостями ТГК (<0.3%), тобто без психоактивної сполуки марихуани.
Це класне джерело енергії та важливий будівельний матеріал для клітинних мембран. З адекватною кількістю та якістю можна застрахувати себе від проблем із судинами та дати базу для коректної роботи гормонів, мозку, енергетичної відповіді.
