Топленое молоко

Очень удивительный продукт топленое молоко. В книгах и англоязычном сегменте интернета найти о нем практически ничего не возможно. Даже толком нет перевода, условное baked milk (печеное молоко) дословно верное, но рецептов мало и все рекомендуют изучить русскую и украинскую кухни,… Continue Reading

Домашний клюквенный морс – проще не бывает

За что нужно и можно безумно любить морсы, так это за содержание в них части свежеотжатого сока. Конечно, не только с клюквой можно повторять этот рецепт, но с ней как-то совсем классика получается. Ну и если вы совсем следите за… Continue Reading

В чем сила фреша

О пользе (как о вреде) свежевыжатых соков так много легенд и свежеоткрытых фактов, что писать пост было уж очень страшно:) в том что фреши полезны, нет никаких сомнений, но следует и помнить несколько “но”: Кислоты Кроме витаминов, антиоксидантов и других… Continue Reading

5 лучших зимних согревающих напитков

Пережидать холода с лучше с горячей чашкой ароматного напитка. Топ-5 лучших горячих напитков зимы от Spoon! для вас: Глинтвейн Немного истории к чашечке глинтвейна! Рассказы о “пылающем вине” и его более менее традиционный, мой самый любимый вариант (рецепт глинтвейна). Или… Continue Reading

Pumpkin Spice Latte Нины

Рецепты друзей, они всегда такие проверено вкусные:) сегодня в своем блоге Нина Дмитриева написала пост – Starbucksофилия. Не упуская возможности, я вам передаю ее самый осенний напиток в мире. “Сладкий, пряный, ярко оранжевый – идеальное противоядие от уныния и серости… Continue Reading

Ликер Куантро: знакомство

Любимый многими ликер Куантро пьют в чистом виде, подавая в бокале со льдом или в составе многих коктейлей. Немного о нем и его истории сегодня для постоянной рубрики Напитки. Куантро – прозрачный ароматный ликер на основе о-де-ви (спирта, полученного путем… Continue Reading

Планы на вечер: домашний Campari Orange

Думаю, Campari Orange (также известный как коктейль Гарибальди) – один из самых полезных коктейлей. В моем домашнем варианте апельсиновый сок я меняю на апельсиновый фреш и традиционно добавляю Campari – биттер на основе трав и фруктов. Биттеру Кампари более 150… Continue Reading

Классический лимонад 1790 года

Новейшая и полная поваренная книга 1790 года – просто находка! Это неимоверный кладезь старых рецептов. Летом приятно обнаружить в нем и лимонад. Кто решится и не поленится попробовать приготовить – фунт = 453 г, чашка – 250 мл.

Классификация французских вин

Коротко о главном. Принцип классификации по качеству был разработан специальной инстанцией – Institut National des Appellations d’Origine. Различают четыре категории вин. Высшая категория – это вина, обозначенные как Appellation d’origine contr?l?e (AC, AOC). Так обозначается происхождение вина,применение определенных законом методов производства и использование… Continue Reading

Винный фестиваль и битва в Риохе (фото)

Для любителей путешествовать на заметку. Каждый год 29 июня в Риохе, в городе Харо, в часе езды от Бильбао, проходит Batalla del Vino – винная битва. Все жители и гости города одеваются в белые одежды и идут на ближайшую возвышенность, где… Continue Reading