Натуральный витамин С

⠀Ребята, ковид никуда не делся, “витамины для иммунитета” по-прежнему рвут запросы поиска, полки iherb по С и цинку пустые 🙂 Настасья-травница вам сейчас расскажет как восполнить качественно витамин С натуральными средствами. Кому нужнее всего? Тем кто в стрессе (надпочечники расходуют),… Continue Reading

Тунец в мисо пасте

Традиционная мисо паста – один из базовых и важных ингредиентов в японской кухне. Даже поговорка есть “Заплати деньги продавцу мисо, а не врачу” и каждое утро начинается с порции мисо-супа. Кусочки шелкового тофу с порцией водорослей, залитые бульоном из мисо-пасты.… Continue Reading

Мисо стир фрай с овощами

Важно, что традиционные способы ферментации сильно отличаются от промышленных способов изготовления. Классическая ферментация значительно улучшает качество сои, она становится более легкой для усвоения. Поэтому тот мисо, который едят долгожители Японии сильно отличается от “быстрого” мисо на пшенице, который стал доступен… Continue Reading

Не форсирование старения

Потихонечку начну раскрывать тему не форсирования старения. Тканей, клеток и внешнего тоже. Гликирование. Это и высокий ГИ, и белок+сахар, и жир+сахар, просто много сахара. Гликация – мусор внутри собственного тела. Некоторые нутриенты при приготовлении/температуре меняют свои свойства, нанося вред.