Швидкий скрембл із листовою зеленню та паростками

Білковий loading. Смачно, швидко (3 хвилини!!). Хороший як доповнення або як самостійний прийом їжі. Зелень використовуємо будь-яку темну: шпинат (включно із замороженим), мангольд, кейл. Паростки теж можна будь-які, але соєві – ідеально: по-перше, соя – повноцінний білок, по-друге, вони щільні… Continue Reading

Запечений фалафель з гарбузовим насінням

Фалафель може бути самостійною закускою та гарним доповненням до основних страв. Для смаку можна додати соус з кокосового йогурту, козячу сметану або грецький йогурт, який ви змішаєте з м’ятою, свіжим кропом, оливковою олією сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

DASH-дієта

DASH-дієта, як і середземноморська, на сьогодні є найбільш дослідженою в дієтології та нутріціології. Ці дієти — не зовсім обмежувальні, швидше — акценти, що розставляють. З погляду впливу на здоров’я вектор і лікарів, і нутриціологів наступний: є проблема — рішення за… Continue Reading

Волоські горіхи з шавлією

Волоські горіхи – один з найдоступніших і найкласніших снеків. По-перше, у них є фундаментальна користь здоров’ю. Жири, що містять горіхи, – це класний фундамент для регуляції почуття голоду. Це фундамент для побудови гормонів, від щитоподібної до статевих і метаболічних гормонів,… Continue Reading