Три ідеальні заправки для салатів

Місяць оливкової олії!⠀Класна кухня без хорошої (навіть так: ДУЖЕ гарної) оливкової олії не вийде. Це універсальний інгредієнт, який може зробити страву. Зв’язати інгредієнти, дати смак, об’єднати, підкреслити. Запити на гайд по оливкових оліях я отримую практично щодня вже приблизно 6… Continue Reading

Проста та ідеальна спаржа

Так просто, що іноді навіть незручно писати) але виявилося, що про спаржу ходять якісь пристрасті та легенди. І ускладнення: багато відріж, відвари без верхівок, поклади на лід.. це теж працює, звичайно; але #ешькакнастя славиться не лише смаком та різноманітністю, а й… Continue Reading

Чи допустимі перекушування. І якщо “так”, то які

Ми всі стрімко повніємо) я про планету. Третина населення зараз має надмірну вагу. Чесно кажучи, у сучасному світі я спостерігаю просто епідемію перекушування та снеків. Раніше люди їли менше 🙂 та рідше. Їжа завжди, історично була регламентована, ще часто супроводжували… Continue Reading

Салат з сирою кольоровою капустою, шпинатом, кінзою та кедровими горіхами.

Цвітну капусту та броколі (а ще брюссельську тонконарізану) класно їсти або сирими, або просто обдавши окропом у друшляку. Всі інші доповнення є опціональними і можна варіювати за наявності вдома. Такий мікс – мій улюблений.