Дегустация 20 сыров

Те, кто читают меня в Facebook, наверняка помнят недавний пост про пате из фуа гра. Это было вкусно и я решила поделиться хорошей новостью. Скажу спустя пару недель, что мне позвонило около 15 (чуть больше) знакомых за более подробными деталями… Continue Reading

5 интересных фактов о спарже

В самый разгар сезона несколько интересных фактов из жизни спаржи: Часть самых знаменитых ферм по выращиванию спаржи расположены в сердце Прованса, близ Волкюза. Интересно, что производство в том регионе налажено относительно недавно, но местный климат позволяет выращивать местным жителям совершенно… Continue Reading

Ленивая ванильная панна котта

Думаю, это самый простой вариант приготовления. Хотя панна котта никогда и не была сложным десертом. В основе сливки, желатин и ваниль. Конечно, лучше натуральная. Если захотите, можно добавить на уже застывшую панна котту еще один слой – ягодный. Просто разомните свежие… Continue Reading

Для нежной кожи

“Кожа – самый большой орган человека” – вот что запомнилось мне из уроков биологии. Орган! Я бы назвала это наружным покровом. Так или иначе, это самая видимая часть нас. По состоянию кожи можно в целом судить о состоянии здоровья. За… Continue Reading

Домашний лимонад

Лимонад объединяет короля Людовика I, Якоба Швеппа (“Schwepp & Co”) и нас с вами:) По корню слова не трудно догадаться, что изначально лимонад (lemon add) – напиток на основе лимона. Сейчас же лимонадом все чаще называют легкие летние прохладительные безалкогольные напитки… Continue Reading

Французский мастер-класс по десертам: шеф-повар по выпечке и десертам Fairmont Grand Hotel Kyiv Кевин Паньер

Мастер-классы по десертам – совершенно отдельная страница всех гастрономических мероприятий. Кевин Паньер – шеф-повар по выпечке и десертам недавно открывшегося в Киеве Fairmont Grand Hotel знает о ней все. Он вырос в Париже, закончил специальные обучающие программы САР по подготовке… Continue Reading

За 5 минут: мисо суп

Мисо суп – практически всегда беспроигрышный вариант. За 5 минут на кухне получаются: легкий ужин: всегда вкусно, достаточно сытно, малокалорийно ориентальный рецепт: паназиатская кухня сейчас в моде:) варианты: всегда можно добавить морской капусты, шиитаке, угря в унаги или что-то по… Continue Reading

Миксолог Дейл ДеГрофф в Киеве: мастер-класс перед финалом Mixology Competition 2012

Поздно вечером 4 апреля в ночном клубе D’Lux завершились соревнования лучших барменов страны Mixology Competition. Уже не первый год компания Pernod Ricard поддерживает культуру потребления спиртных напитков в стране, проводя подобные мероприятия и привозя лучших мировых миксологов. В этом году делиться… Continue Reading

Бикрам-йога: подробности

Для начала вводные данные: хатха-йога – мать и отец всех практик, которые связаны с работой с телом. Ха-тха – мужская и женская энергии, солнце и луна. Практические все новомодные течения берут в основу две из ее восьми ступеней: асаны – позы… Continue Reading