Сибас Джейми Оливера по-тайски с рисом

Сибас, морской судак, морской окунь, дорада – для блюда выбирайте филе любой не очень жирной, нежной морской рыбы. Это рецепт из книги “Готовим с Джейми (руководство по превращению в повара) ” (обзор впереди!). Легкое и очень ароматное блюдо. Пряная острая… Continue Reading

Брокколи в устричном соусе с кешью

Тайская кухня – какое-то волшебство. Большое количество овощей, вкусных соусов и очень крутые их сочетания. Три ингредиента – и магия.   1 средняя брокколи 1 средняя морковь 50 г кешью (жареный или сырой) 2 ст. ложки кунжутного или оливкового масла 4… Continue Reading

Стручковая зеленая фасоль в воке по-сычуаньски

Китайская кухня – редкий гость в моем блоге. Но эта фасоль вдруг меня покорила. Вроде бы и ничего сложного, но два перца и кунжутное масло делают чудо. На приготовление – максимум 10 минут. В прошлом году я уже писала о… Continue Reading

Мой микс-салат с зеленым луком и манго

Чтобы все получилось невозможно вкусно, микс-салат лучше сделать как можно более разнообразным, – шпинат, фризе, ромен как минимум. Манго может быть как очень спелым, так и немного зеленоватым, хруст в этом случае не помешает) микс-салат (листья салата латук/ромэн, шпинат, пак… Continue Reading

Малосольный лосось дома (+ рецепт быстрого свекольного гравлакса)

Очень просто. Для хорошего соленого лосося (можно брать горбушу, семгу) нужно запомнить несколько правил: рыба должна быть сухой соль должна быть крупной соблюдать пропорции Взять  можно как филе, так и стейковые куски. 1 кг филе рыбы семейства лососевых 20 ст.л.… Continue Reading

Все про желчный пузырь, зачем он нужен и какие продукты любит

Давно ничего не писала про органы:) когда-то я уже просто и доступно рассказала про нашего маленького помощника – поджелудочную железу и зачем нам печень. Сейчас я расскажу немного о том что такое желчный пузырь, где он находится и зачем вообще… Continue Reading

Пряная зимняя коврижка

За простыми рецептами выпечки нужно отправляться прямиком к Чадейке или Белонике. Это рецепт из второго источника:) очень простая в приготовлении и очень ароматная коврижка – аромат Нового года на весь дом. И пусть не смущает огромное количество меда, она получается… Continue Reading