Арам Мнацаканов в гостях у Олега Тинькова: “Бизнес-секреты” (видео)

Арам Мнацаканов стал широко известен в Украине как ведущий шоу “Адская кухня”. В 2001 году он стал ресторатором, открыв свой первый винный бар «Пробка». Теперь является совладельцем заведений Il Grappolo, Rыба, RыбабаR, Macaroni, Sadko, «Моцарелла Бар», Gusto, «Антрекот», Bar 812, «Рыба… Continue Reading

Рисовая паста с томатами, цедрой и морепродуктами

Рисовая паста – вариант для разнообразия или для тех, кто считает калории. А так как рис очень любит морепродукты, такой же вариант пасты точно должен был быть вкусным. И так и вышло. Пасту лучше выбирать с завитками или полосками –… Continue Reading

Конкурс “Освежи своего друга”: удиви, завербуй и получи Spoon! в союзники

Если вы давно хотели научиться готовить, что-нибудь базовое или определенное (вкусные ризотто, нежного тунца или открытые тарты), узнать все подробности про травы и специи, то теперь я могу вам в этом помочь:) Попробуйте найти меня среди экспертов Pepsi, удивить и… Continue Reading

На кухне ресторана: грузинский дух Казбека

Даже не знаю стоит ли выделять отдельную рубрику, но теперь я немного меняю формат своих интервью и походов в рестораны. Я попробую показывать их изнутри. Акцент не на рецептах, а на главном: атмосфера кухни, шеф-повар, который расскажет как у них… Continue Reading