Крем-суп с брокколи и голубым сыром

Конечно, брокколи можно заменить на цветную капусту. И регулируйте количество сыра, так как очень насыщенный может сильно доминировать. Невероятно просто рецепт. Как пишут в книгах – “стремительный”:) сыр задает настроение супу, а брокколи – это очень полезно. сливочное масло 1… Continue Reading

Моей группе в Киево-Могилянской Академии

Спасибо вам большое за то что слушали с интересом. Мы попрощались, но я надеюсь для вас все только начинается. Хотя бы с выполнения домашнего задания:) Пусть вас не пугает, что тут есть сложные рецепты, простых тоже достаточно. Начните хотя бы… Continue Reading

Пернатая дичь: лыска, тушеная в соусе с ягодами можжевельника

Еще раз о птичках. Была на охоте. По этому рецепту можно готовить любую пернатую дичь, не боясь что она получится жесткой. Если вы уверены, что птица будет нежной и вкусной – добавляйте ягоды можжевельника целыми, если есть сомнения (например, охота… Continue Reading

Классификация французских вин

Коротко о главном. Принцип классификации по качеству был разработан специальной инстанцией – Institut National des Appellations d’Origine. Различают четыре категории вин. Высшая категория – это вина, обозначенные как Appellation d’origine contr?l?e (AC, AOC). Так обозначается происхождение вина,применение определенных законом методов производства и использование… Continue Reading