Известный кулинарный блогер и автор нескольких книг. Вероника Белоцерковская – второй очень долгожданный гость в обновленной передаче “Бизнес-сектреты” Олега Тинькова (после Артемия Лебедева). С ней мало интервью, тем более видео. Поэтому для многих это стало первым с ней знакомством. Никаких… Continue Reading
Лучше найти утку домашнюю, но подойдет и фермерская, главное – выбрать более упитанную. Этот вариант – для любителей сладковатой корочки. Мед дает идеальную, румяную, плотную. Вместо любимого мной розмарина, я взяла ягоды можжевельника. Во-первых, они немного скрывают жирность, во-вторых, птица… Continue Reading
Традиционно, по пятницам – алкоголь. Продолжаем путешествовать с жаждущим странником. На этот раз – Шотландия. Ароматы виски, производство – про все-все и подробно.
Рецепт из книги “Счастливые дни с голым поваром“. Одна из первых книг. Там они называются Соединенные блинчики Америки. Потому что они пышные, нежные и воздушные. Совсем не похожи на французские крепы или любые тонкие блины. К ним обязательна заправка. Подойдут… Continue Reading
Еще один рецепт блинов в Масленицу. Ваниль, коньяк, клубника и сливки – эти блинчики получаются очень нежными. Для теста можно использовать любую муку, кроме гречневой и ржаной, для сливок с клубникой у них слишком яркий вкус. Или хотя бы брать… Continue Reading
Ведическая кухня не всегда означает гору специй. Но всегда это будет правильное сочетание продуктов, которое ваш организм примет и быстро переварит. Не токсичные сочетания и специи для того, чтоб еда быстрей переварилась. Мы готовили утреннюю кашу. Можно взять овсяную, ржаную… Continue Reading
О печени в среднем знают достаточно мало. Знают где она находится (приблизительно..) и что ее разрушает чрезмерное потребление алкоголя и жирной еды. Но печень намного более интересный и важный орган. Сегодня поговорим о ней. Первое, что хотелось бы отметить, зачем… Continue Reading
Ще трохи ведичної кулінарії. Рагу стимулює травлення і є цікавим варіантом майже смаженої картоплі:) частини спецій у вас може не бути, але тоді просто пропускайте їх і додавайте ті, що є. Основні тут – куркума, кумін, чилі та асафетида. 4… Continue Reading
Петрушка давно распространилась по всему миру, но родной ее считается Средиземноморье. Вокруг всего моря издавна ее использовали. В Древнем Египте петрушка была частью поверий. Корень “петр” по гречески означает “камень”, собственно на каменных склонах средиземноморья и началась история сегодняшней героини.… Continue Reading
