Путеводитель по миру здорового питания

На завтрак: томатная шакшука

Опубликовано: 9 июля, 2010 | Автор: | Рубрики: Рецепты | Теги: , , | Комментариев 7 »

В Израиле нам ее прямо как блюдо представляли. По-нашему- яичница с помидорами, эта их шакшука:) но вкусно!

  • 4 яйца (можно 5, если небольшие, на двоих это)
  • 1 небольшая луковица
  • 2 больших помидора
  • оливковое масло
  • зелень (я чаще всего беру базилик, но в этот раз делала с розмарином)

Еще есть вариант делать на сливочном масле. Если ваша талия вам позволяет – делайте на сливочном. Режем лук полукольцами, помидоры мелкими кубиками. Бросаем в сковороду на среднем огне. Помешиваем около 2-3 минут. Солим и перчим. Добавляем зелень. В сезон еще и сладкого перца добавить.

На овощи разбиваем яйца и накрываем крышкой. Оставляем на среднем огне до готовности яиц (около 4-5 минут).


  • http://www.juev.ru Juev

    Я такое обычно готовлю на обычном растительном масле. На два-три яйца примерно одну среднюю помидорку. Лук хорошо конечно, но редко очень добавляю его. =)

  • Ебадей

    я делаю так : в глубокой сковородке нагреваю любое растительное масло , кладу нарезанную на четверти две некрупные красные луковицы ,так же нарезанные четыре помидора , два крупнопорезанный жёлтых болгарский перца пару располовининных зубчиков чеснока , острый перец (можно без семян , кто не любит очень остро) . Подбрасывая на скородке припускаю овощи минут пять , потом разбиваю туда шесть яиц . По классике – желток должен быть “вкрутую” , но я немного недодерживаю .

  • http://spoon.com.ua/ Nastya

    да, с перцами часто делают, очень вкусно

  • Olya Po

    Да, я часто готовлю что-то подобное. Лук, светлый обычный перец и помидор, если есть, то зелень. Несколько яиц.
    Гости вообще любят мои омлеты. =)

  • http://spoon.com.ua/ Nastya

    а только в утреннее время готовите, или в течении дня тоже?

  • http://i-love-f.com Nataliya

    обожаю такое!
    вообще все теплые завтраки с яйцами и овощами люблю

  • Jdhdi

     Вот это девушка!!!!