Long Island Iced Tea – большой микс. Родом из 1970-х, он был назван в честь крупнейшего острова в Нью-Йорке – Лонг Айленда. Сейчас коктейль входит в топ-5 популярных коктейлей в мире, регулярно упоминается в самых популярных мультфильмах (например, The Simpsons) и сериалах (в Sex and the City он был популярен не меньше, чем Cosmopolitan).
История обретения коктейлем популярности, по второй версии, более ранняя и берет начало в 1900-1913 годах, во времена Сухого Закона в США. Возможно это и верная версия, когда смесь водки с колой пили чашками, выдавая за безалкогольный чай, соответственно цвету, а уже к 1970 коктейль стал более модифицирован.
Согласно Международной Асоциации Барменов, сейчас классический рецепт коктейля следующий:
- 15 мл водки
- 15 мл текилы
- 15 мл белого рома
- 15 мл ликера Куантро
- 15 мл джина
- 25 мл сока лимона
- 30 мл сахарного сиропа (универсальный подсластитель)
- немного колы
Смешать ингредиенты в высоком стакане со льдом, немного перемешать. Подавать с лимоном и трубочкой.
Традиционно видео:
