Это один из любимых дома рецептов первых блюд, если его сделать немного булее густым, он даже не на суп похож, а на соте. Рецепт был адаптирован из “Моей Италии”. 200 г фасоли, замочить на ночь лавровый лист помидор, слегка размять… Continue Reading
К предстоящему дню Святого Валентина, в традиционно винное воскресенье мы отойдем от описаний сортов винограда и я предложу вам несколько рецептов. Они подойдут как для выходного дня, так и станут приятным небольшим сюрпризом ко Дню Влюбленных. Глинтвейновый сорбет Когда делаете… Continue Reading
Для начинающих кулинаров, самое сложное в приготовлении, пожалуй, считается выпечка. Нужно правильно замесить тесто, приготовить начинку, подобрать правильную температуру и угадать со временем приготовления… Многие даже не берутся что-либо печь – переживают что из этого ничего не выйдет. Наш блог предлагает… Continue Reading
“Cuba Libre!” — провозгласил он. Историей коктейль обязан противостоянию Соединенных Штатов Испании. Вошедший в бар капитан заказал Bacardi и Coca-cola со льдом и лаймом. Стоявшие рядом солдаты отметили, что идея довольно не плоха и попросили бармена повторить. Тогда один из… Continue Reading
В детстве, о том что существуют еще какие-то виды масел (кроме подсолнечного и сливочного) мало кто из нас догадывался. Повара по телевизору говорили об оливковом масле, но оно казалось чем-то недоступным. Однако, со временем ингредиенты стали более досягаемы и разнообразны,… Continue Reading
Один из вкуснейших продуктов, которые производят из молока. Если коротко, то сыр производят путем отделения свернувшегося молочного белка от сыворотки. Все сыры можно, приблизительно, разделить на голубые (сыры с плесенью), козьи/овечьи, мягкие, полутвердые, свежие (несозревшие сыры), сухие тведые и просто… Continue Reading
Очень зимний рецепт. Печеная тыква с рисом и хрустящей грудинкой очень согревает,а чили придает остроты. Прекрасный ужин, когда за окном идет снег. ризотто bianco по базовому рецепту несколько кусочков очищенной тыквы семена кориандра (кинзы) 1 перчик чили морская соль и… Continue Reading
